朝天椒作為一種高收益的經(jīng)濟(jì)作物，近年來種植面積不斷擴(kuò)大。今天“科學(xué)安全用藥空中大講堂”特別邀請到陜西上格之路生物科學(xué)有限公司農(nóng)藝經(jīng)理盛許生，在近期的培訓(xùn)中分享了朝天椒的田間管理、栽培模式以及病蟲害防治的核心要點(diǎn)。以下是整理后的詳細(xì)內(nèi)容，供廣大種植戶參考。

一、朝天椒種植背景與收益

朝天椒的種植模式以小麥套種為主，這種模式不僅提高了土地利用率，還顯著增加了種植戶的收益。2024年，干辣椒價(jià)格一度飆升至每斤11-12元，畝產(chǎn)700-800斤的收益非常可觀，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)秋季作物如玉米和大豆。相比秋季作物，朝天椒的收益高出數(shù)倍，因此種植面積和關(guān)注度也在逐年增加。

二、朝天椒的物候期及農(nóng)事操作

朝天椒的種植分為苗床期和大田期，苗床期約60天，大田期約200天。以下是各階段的關(guān)鍵操作：

苗床期（2月下旬至4月中下旬）

• 育苗：采用小拱棚育苗，需起壟、搭棚、播種。育苗過程中要注意溫度和濕度的控制，避免高腳苗的出現(xiàn)。

• 間苗：部分種植戶采用打包育苗，需間苗以保證苗間距均勻，避免幼苗生長過密。

• 放風(fēng)煉苗：4月中下旬，隨著氣溫升高，需放風(fēng)防止高腳苗，同時(shí)提前練苗，使幼苗適應(yīng)外界環(huán)境。

大田期

• 移栽：5月上旬或四月下旬開始移栽，移栽前需施肥，確保土壤肥力充足。

• 追肥提苗：5月中旬至6月前，進(jìn)行追肥提苗，促進(jìn)幼苗快速生長。

• 打頂促分叉：6月上中旬打頂后，需促進(jìn)分叉，增加產(chǎn)量。分叉越多，辣椒數(shù)量越多。

• 促花促果：7月上旬，辣椒開始開花，需促進(jìn)花果數(shù)量。第一茬花果的數(shù)量決定了基礎(chǔ)產(chǎn)量。

• 果皮變厚：8月上中旬，辣椒進(jìn)入膨大期，需促進(jìn)果皮變厚和籽粒增多。果皮厚度和籽粒數(shù)量直接影響產(chǎn)量。

• 除草與排水：6月至8月，需做好除草和排水工作，防止病害。辣椒是淺根系作物，對水分要求適中。

• 轉(zhuǎn)色與晾曬：8月中下旬開始轉(zhuǎn)色，9月下旬砍倒晾曬，一周后入庫。晾曬過程中要注意天氣變化，避免受潮。

目前流行的栽培模式是寬窄行定位模式，主要有以下三種：

1.寬行60厘米，窄行30厘米，株距18厘米：畝植8000多株。

2.寬行60厘米，窄行30厘米，穴距36厘米：畝植8000多株。

3.寬行65厘米，窄行25厘米，穴距40厘米：適合雙株種植。

單株與雙株種植的利弊

• 單株種植：空間大，坐果多，但易倒伏。適合土壤肥力高、風(fēng)力小的地區(qū)。

• 雙株種植：相互支撐，不易倒伏，但通風(fēng)性差，病害傳播快。適合風(fēng)力大、病害多發(fā)的地區(qū)。

朝天椒的病蟲害防治是種植過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以下是各階段常見的病蟲害及防治要點(diǎn)：

苗床期

• 猝倒病：發(fā)病條件為10-16℃的低溫高濕環(huán)境，主要癥狀為莖基部水漬狀病斑，后期倒伏。防治方法包括控制溫度濕度，及時(shí)通風(fēng)，使用多菌靈等藥劑進(jìn)行預(yù)防。

• 立枯病：發(fā)病條件為高溫高濕，主要癥狀為莖基部干枯，防治方法包括控制濕度，及時(shí)噴藥。

大田期

• 疫病：被稱為辣椒的“頭號減產(chǎn)殺手”，發(fā)病時(shí)間長，危害嚴(yán)重。發(fā)病條件為22℃左右的溫度，大雨后天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)易爆發(fā)。防治方法包括輪作、排水、及時(shí)噴藥，使用甲霜靈錳鋅等藥劑。

• 病毒病：主要通過蚜蟲、薊馬等傳播，表現(xiàn)為葉片畸形、生長緩慢。防治方法包括控制傳播媒介，及時(shí)噴藥，使用寧南霉素等藥劑。

• 炭疽病：中后期易發(fā)病，發(fā)病條件為高溫高濕。葉片和果實(shí)上會出現(xiàn)病斑，防治方法包括改善通風(fēng)條件，及時(shí)噴藥，使用咪鮮胺等藥劑。

• 臍腐病：非侵染性生理病害，主要由于高溫干旱導(dǎo)致果實(shí)失水。防治方法包括合理灌溉，種植多層坐果品種，補(bǔ)充鈣肥。

• 青枯病：細(xì)菌性病害，發(fā)病條件為土壤溫度20℃以上，重茬地塊易發(fā)病。防治方法包括輪作、排水、及時(shí)噴藥，使用中生菌素等藥劑。

• 細(xì)菌性葉斑病：葉片出現(xiàn)水漬狀病斑，防治方法包括及時(shí)噴藥，使用銅制劑等藥劑。

蟲害

• 薊馬：2025年呈爆發(fā)趨勢，主要危害嫩葉，導(dǎo)致葉片畸形。防治方法包括及時(shí)噴藥，控制蟲口基數(shù)，使用吡蟲啉等藥劑。

• 甜菜夜蛾：幼果期、膨果期、轉(zhuǎn)色期均可危害，防治方法包括藥物輪換，延緩抗性，使用氯蟲苯甲酰胺等藥劑。

• 白粉虱：群居性害蟲，繁殖能力強(qiáng)，防治方法包括一次性壓低蟲口基數(shù)，增加持效期，使用螺蟲乙酯等藥劑。

根據(jù)朝天椒不同生長時(shí)間點(diǎn)的靶標(biāo)發(fā)生情況，可以制定以下全程方案：

4月-5月

• 育苗與移栽：做好苗床管理，及時(shí)移栽，確保幼苗健壯生長。

• 施肥與追肥：移栽前施足基肥，移栽后及時(shí)追肥提苗。

6月-7月

• 打頂與促分叉：6月上中旬打頂，促進(jìn)分叉。

• 促花促果：7月上旬，使用葉面肥促進(jìn)花果數(shù)量。

• 病蟲害防治：重點(diǎn)防治疫病、病毒病、薊馬等。

8月-9月

• 果皮變厚：8月上中旬，使用磷鉀肥促進(jìn)果皮變厚和籽粒增多。

• 轉(zhuǎn)色與晾曬：8月中下旬開始轉(zhuǎn)色，9月下旬砍倒晾曬。

• 病蟲害防治：重點(diǎn)防治炭疽病、白粉虱等。
  

朝天椒的種植管理復(fù)雜，但收益可觀。種植戶需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，合理選擇栽培模式，嚴(yán)格把控農(nóng)事操作，做好病蟲害防治。希望以上內(nèi)容能為種植戶提供參考，助力增產(chǎn)增收。

來源：“科學(xué)安全用藥空中大講堂”《朝天椒田間主要栽培管理及植保問題》陜西上格之路生物科學(xué)有限公司農(nóng)藝經(jīng)理盛許生